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Pourquoi la porcelaine sortie du four se casse sous l'eau ? Petite mésaventure qui m'est arrivé ; Je sort une assiette du four , et pour la refroidir je fait couler un peu d'eau dessus et "crac" la fissure ! Pourquoi ?
voilà ce qui arrive quand on veut faire sécher la vaisselle dans le four pour gagner du temps !
c'est le choc thermique du à la différence brutale de température qui fait que ça fissure, voire éclate. Et c'est identique concernant le verre....que tu passes la terre cuite, la porcelaine ou le verre sous l'eau froide ou que tu le poses sur une surface froide quand il est hyper chaud.
ça commence bien si tu démarres ton foyer en massacrant les assiettes en porcelaine !
mieux vaut de belles assiettes en plastique, tu ne cours aucun risque !!!! et vive la raclette qui s'approche de toi de jours en jours !
vaisselle - Wiktionnaire
Ce qui sert à l’ usage ordinaire de la table, comme plats, assiettes, etc. Vaisselle d’or, d’argent, de vermeil. Vaisselle de faïence, de porcelaine.
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